おいしい梅干しランキング

梅干し成分クエン酸の効果

梅干しは、美味しいし、健康にとてもいいのです。梅干しには、一体どのような健康の効果が期待できるのでしょうか。

【梅干しの効果を期待する】

だから、昔の人たちからずっと積極的に梅干しが食べられてきたのかもしれません。それは、ただ美味しいからではないのです。どうせだったら、私達は、梅干しによって健康になりたいではありませんか。

私たちの身体は酸性とアルカリ性のバランスをとることがとても大事なのです。私達の身体の健康維持のために、弱いアルカリ性に保つ必要があるのです。私達が主食しているご飯、パン、肉や魚は、ほとんどが酸性食品であり、現代の食生活では酸性食品に偏ってしまうというデメリットを抱えているようです。私達の身体の体液が酸性になると、血液はドロドロになってしまい、毛細血管の流れが悪くなり、血行不良などの様々悪影響をもたらすようです。

クエン酸が働きにくい環境になり、筋肉などに疲労物質がたまり、老廃物も排出されずに、血行不良などの悪循環により免疫力もどんどん低下し病気にかかりやすい体質を作り出すことになります。

梅に豊富なミネラルが含まれています。カルシウム65mg/100gでリンゴの4倍、鉄は1mg/100mgと微量なのですが、リンゴの6倍です。更にマグネシウムや亜鉛などのミネラルも梅の方が多く含まれています。そして、梅干しが酸っぱいのは、有機酸と呼ばれるクエン酸やリンゴ酸が含まれているからです。栄養素をエネルギに変える代謝をスムーズに行うことができるようになります。

【クエン酸効果】

梅干しにはレモンの5~6倍ものクエン酸が含まれています。クエン酸はエネルギーの代謝に欠かせないものなのです。更に、クエン酸は、疲労物質である乳酸の分解を助ける効果を期待することが出来ます。肩や首のコリの改善、疲労回復の効果を期待することが出来ます。クエン酸の他にもリンゴ酸やコハク酸も含まれており、強力なパワーを持っています。


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